じゃがいも：小さめに角切り
枝豆：解凍して実を取り出す
ベーコン：小さめにカット
ルッコラ：小さめにざく切り

じゃがいもを耐熱ボールに入れ、水小さじ1を加え、ふんわりラップをして、電子レンジ600W、3分。

2の間に、フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、ベーコンをカリカリに焼く。

2のじゃがいものチンが終わったら、すばやくマッシャーorスプーンで粗く潰す。

あたたかいうちに、☆の材料と3のベーコン、ルッコラ、枝豆を加え、ざっくり和える。

出来上がり☆