圧力鍋♪厚切ホロホロ柔らかビーフシチュー
ぽてまる太郎 @cook_40054008
簡単に市販のルーでお店の味なビーフシチュー( ^ω^ )フォークで切れちゃう柔らかお肉ー♪話題入り♡
このレシピの生い立ち
美味しいビーフシチューを♪
圧力鍋♪厚切ホロホロ柔らかビーフシチュー
簡単に市販のルーでお店の味なビーフシチュー( ^ω^ )フォークで切れちゃう柔らかお肉ー♪話題入り♡
このレシピの生い立ち
美味しいビーフシチューを♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛肩肉は８等分する。セロリはすりおろす
- 2
圧力鍋に赤ワインと水、牛肩肉とすりおろしたセロリをいれ圧力がかかったら弱火にして20～30分くらい煮る。
- 3
玉ねぎはくしぎりに切り、人参は乱切り、じゃがいもは皮をむき一口大に。
- 4
圧が抜けたら肉が柔らかくなってることを確認。まだ固いようならもう少し圧をかけてね
- 5
柔らかくなっていたらじゃがいも玉ねぎ人参をいれ再び蓋をして圧力をかけ圧がかかったら弱火にして5分。
- 6
火を止め圧が抜けたら味噌とルーをとかしいれ再度火を入れ10分くらい弱火で混ぜながら煮たら塩コショウで味を整え完成
- 7
2015.6.23話題入り感謝(*´ω｀人)感謝みなさまのほろほろビーフシチューがすてきすぎ
-
コツ・ポイント
お肉が柔らかくなるまでルーや調味料は入れないこと！
煮崩れ防止でお野菜後入れにしてますー
つくれぽ
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