バターを600wのレンジで30秒チンします。よくホイップしたら、砂糖を数回に分けて入れます。

常温の卵を溶き、少しずつ加えよく混ぜ合わせてください。

次に薄力粉とアーモンドプードルを濾したものを加えます。

さっくりと混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなれば大丈夫です。

均一の厚さのクッキーを作るのって結構、難しいのですが、お菓子の缶の蓋を使えば楽ちんです。

缶の蓋の上にラップを敷き、クッキー生地をのせます。その上にもう一度ラップをかぶせてください。

少し手で押さえた後、ローラーを使ってゴロゴロと数回行ったり来たりしてください。

缶の蓋ピッタリに収まります。16×22位の缶がちょうどよかったです。このまま、冷蔵庫で固くなるまで冷やします。

固くなったら、取り出して、少しローラーで広げます。大体15個位できますが、型の大きさにもよりますので、ご自由にどうぞ。

型を抜いたらオーブンを180度に予熱します。クッキーは、再度、オーブンが温まるまで冷蔵庫に入れてください。

13分～15分焼きますが7分位で160度に温度を下げます。底の方に色が付き始めたら、オーブンから出して、冷まします。

冷ましている間にアイシングを作ります。粉糖に卵白を入れます。しっかりと混ぜてください。ツヤガ出ればOKです。

お皿に大1くらいのアイシングを取り、赤色の食で色をつけ、コルネに入れておいてください。

次に黄色の食紅を入れ、これもコルネに入れてください。

同じく白色も同様にコルネにいれます。ライン分なので少しでいいです。

残ったアイシングに緑色をつけます。これもラインを引く分をコルネに入れます。

緑のアイシングをコルネに入れて、クッキーの輪郭を描きます。

ラインが乾いたらスプーンで中を埋めていきます。

乾いたら、白色でラインを掻きます。

次に赤と黄色の点を打ってください。これが乾けば出来上がりです。

袋に入れれば、手土産にもなります。

去年はこんな感じのものを作りました。