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絶品！！ペコロスのスープ！
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絶品！！ペコロスのスープ！-レシピのメイン写真

絶品！！ペコロスのスープ！

riruママ♡
riruママ♡ @cook_40054514

玉ねぎの甘みを存分に楽しめる、あっさりしたコンソメスープです
このレシピの生い立ち
八百屋でペコロスを見つけ、コンソメスープを作りたくなりました！

玉ねぎの甘みを存分に楽しめる、あっさりしたコンソメスープです
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玉ねぎの甘みを存分に楽しめる、あっさりしたコンソメスープです
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材料

４人分
  • ペコロス(ない場合玉ねぎで) 200g
  • にんじん 中サイズ１本
  • ベーコン ３枚
  • コンソメ ３個
  • 水 800ml
  • 塩、コショウ 各少々
  • 旨味調味料 ひとつまみ
  • 乾燥パセリ 飾り用
  • ローリエ 二枚
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作り方

  1. 1

    ペコロスは、頭と根を切り皮をむく。ペコロスがない場合は玉ねぎを乱切り。
    にんじんは乱切り。
    ベーコンは2cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に、ペコロス、にんじん、ベーコン、ローリエ、コンソメの素を入れ火にかける

  3. 3

    ペコロス(玉ねぎ)に火が通ったら塩、コショウ、旨味調味料で味をととのえる

コツ・ポイント

ペコロスの甘みがしっかり出るまで煮込むこと！

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riruママ♡
riruママ♡ @cook_40054514
2014/12/01 10:46に公開
社会人の息子と娘、2人のママです。料理は気負わず、その日の気分で作りたい物を作ります！韓国料理も好きです♪
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スープ にんじん ベーコン 玉ねぎ 小玉ねぎ

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