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白菜でポカポカ♪豆乳と甘酒の優しいスープ
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白菜でポカポカ♪豆乳と甘酒の優しいスープ-レシピのメイン写真

白菜でポカポカ♪豆乳と甘酒の優しいスープ

栄養博士☆
栄養博士☆ @cook_40289776

味噌とお塩でヘルシー優しい美味しさo(^_-)O朝も夜もこのスープを飲めば、寒い冬も身体の芯からほっこり♪♪♪温まる!!
このレシピの生い立ち
残った汁にまた白菜を足して温めれば夜も飲めます✳︎

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栄養博士☆
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味噌とお塩でヘルシー優しい美味しさo(^_-)O朝も夜もこのスープを飲めば、寒い冬も身体の芯からほっこり♪♪♪温まる!!
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材料

2人分
  • 白菜 3枚〜
  • 豆乳 300cc
  • 甘酒(無糖)薄めて使うタイプ 30g
  • 塩 ひとつまみ
  • 味噌 大さじ2
  • 黒こしょう、パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    豆乳、白菜、塩、水200cc(分量外)を小鍋に入れてすこし強めの弱火で火にかけます。沸騰させないように調節しながら煮ます

  2. 2

    白米がお好みの硬さになったら、火を止めて甘酒と味噌を溶き入れ、器によそい、黒こしょうとパセリを振って完成☆

コツ・ポイント

豆乳はなるべく沸騰させず温めること
とろけるチーズやベーコンや煮た大根等加えると一層美味しくなりますo(^_-)O
塩→塩麹小さじ1に変えると旨味UP♪
味噌は白でも赤でも○

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栄養博士☆
栄養博士☆ @cook_40289776
2014/12/04 21:51に公開
ダイエット&健康維持 毎日のバランスを考えた美味しいご飯で、食べるほど美しく☆
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 豆乳 味噌 甘酒

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