カボチャを食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れチンして柔らかくします。（７００Wで５～６分）

熱くしたフライパンにバターを溶かし１のカボチャを投入。中火でこんがり焼きめをつけます。

カボチャをフライパンの隅に寄せ、空いたスペースに砂糖と醤油を入れて溶かします。

フライパンをあおりながら(箸でまぜてもOK)カラメル状になるよう絡めて完成。