簡単！タイ風ココナッツミルクカレー
ぼびろめし @cook_40070298
いつものカレーが簡単に大変身♡
このレシピの生い立ち
シラントロ（パクチー）を早く消費したかったので、いつものカレーをアレンジしてみました☻
簡単！タイ風ココナッツミルクカレー
いつものカレーが簡単に大変身♡
このレシピの生い立ち
シラントロ（パクチー）を早く消費したかったので、いつものカレーをアレンジしてみました☻
アプリでひらく作り方
- 1
いつものカレーと同じ手順です♪鶏肉と野菜を適当な大きさに切り炒める。
-
- 2
ひたひたのお水で煮込む。あとでココナッツミルクを加えるので、水の量はいつものカレーより少なめに★
-
- 3
鶏肉と野菜に火が通ったらココナッツミルクを加えてひと煮立ち♪
-
- 4
カレーのルウを加えてできあがり♡
-
- 5
食べる直前に、シラントロ（パクチー）とライムを♪一気にタイ風の味になります！
-
コツ・ポイント
★ココナッツミルクとの相性を考えると、チキンもしくは海老を使うといいと思います。
★ジャガイモを使うと、もったりとしてスープ状にならないので、今回はぶなしめじ、パプリカを使用しました。パプリカは色もキレイなのでオススメです♡
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20434401
