ほうれん草、ザク切り
人参千切り、一緒に茹でます。火が通ったら、しっかり水を、絞ります。

しめじも茹で、水を切ります。トーフは、キッチンペーパーで包んで、水切りします。里芋は、皮向き、レンジで、柔らかしたら、

ビニール袋に入れ、叩き潰します。下準備出来上がり、材料を、冷まします

すり鉢に、乾煎りした、すりゴマいれ、調味料全部入れ、里芋いれ、混ぜ合わせる。トーフをザルでこして、すり鉢に、混ぜ合わせる

最後に、ほうれん草、人参、しめじ、混ぜ合わせる。
出来上がり