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白菜の古漬けの炒め煮
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白菜の古漬けの炒め煮-レシピのメイン写真

白菜の古漬けの炒め煮

おのきの
おのきの @cook_40101148

おばあちゃんが良く作る白菜の古漬けの炒め煮です(o´∀`)b大好きな一品。
このレシピの生い立ち
ばあちゃんがよく作ってくれて、美味しいので引き継ぎたい味(o´∀`)b

おばあちゃんが良く作る白菜の古漬けの炒め煮です(o´∀`)b大好きな一品。
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ばあちゃんがよく作ってくれて、美味しいので引き継ぎたい味(o´∀`)b

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白菜の古漬けの炒め煮

おのきの
おのきの @cook_40101148

おばあちゃんが良く作る白菜の古漬けの炒め煮です(o´∀`)b大好きな一品。
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ばあちゃんがよく作ってくれて、美味しいので引き継ぎたい味(o´∀`)b

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材料

白菜古漬け4分の1個分
  • 白菜の古漬け 4分の1個
  • 醤油 小匙1~大匙1
  • 本だし 小匙1
  • 料理酒 大匙1
  • 水 1カップ
  • 油 小匙1~大匙1
  • 七味唐辛子 お好み
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作り方

  1. 1

    白菜の古漬けを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    小鍋に油をひき、温まったら白菜の古漬けを炒める。

  3. 3

    炒まったら、水を入れ酒、醤油、本だしを入れ煮詰める。

  4. 4

    煮詰まるちょっと前に七味唐辛子を入れ(入れなくもOK)、水が無くなるまで煮詰めて完成(o´∀`)b

コツ・ポイント

もし、古漬けがしょっぱいなら塩抜きしてから調理して下さい(*´∀`*)ノ

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おのきの
おのきの @cook_40101148
2014/12/11 10:22に公開
適当にゆる~く料理してます。
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このレシピのキーワード

古漬け 炒め煮 白菜 酒

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