南瓜のミニたい焼き
冬至のおやつに♡
このレシピの生い立ち
冬至に食べる南瓜のいとこ煮はあまり好きではないので、南瓜と小豆でたい焼きにしてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜はボイルまたはレンジで加熱して潰しておく。
※レンジの場合600Wで5分程度 - 2
ボウルに卵・ホットケーキミックス・南瓜・牛乳の順に入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
たい焼きの型に薄くサラダ油を塗り、生地を型の1/3入れトントン♪生地を平らにして500Wで30秒(1回目)
- 4
生地の真ん中にあんこを大さじ1程度入れ、あんこにかぶせるように生地を入れる。500Wで1分弱(2回目)
- 5
結構膨らみますが、付属の型で上からギュッと押すと綺麗なたい焼きになります。
-
コツ・ポイント
ミニたい焼きの型は100均で購入しました。加熱時間はレンジで異なるので、様子を見ながら調整してください！
たくさんできるので1個ずつラップして冷凍しておくと、食べたい時にチンしてすぐ食べられます！
つくれぽ
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