ボロニアソーセージを好きな厚さに切って（1センチ前後）、中火のフライパンへ。

片面に軽く焼き目が付いたらひっくり返し、ブラックペッパーを振る。たっぷり振るのがオススメ

ざっくり卵を溶いてフライパンへ。
全部の卵を入れないで1/3程残す。

フライパンの卵が固まってきたら残りの卵を入れて、ケチャップをかけ、半熟の状態でお皿に。