リンゴのベイクドチーズケーキ
suzutomomo @cook_40064775
クリームチーズとリンゴの酸味が相性抜群のベイクドチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
お気に入りのベイクドチーズチーズケーキに、頂き物のリンゴを入れて焼いてみました。
リンゴのベイクドチーズケーキ
クリームチーズとリンゴの酸味が相性抜群のベイクドチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
お気に入りのベイクドチーズチーズケーキに、頂き物のリンゴを入れて焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
型にカステラを敷き詰めます。
-
- 2
リンゴを５ミリほどの厚さにスライスし、レモン汁と三温糖(分量外)をふり、６００Wの電子レンジで３分間加熱します。
- 3
カステラを敷き詰めた型の上に、汁気を切ったリンゴを並べます。
-
- 4
クリームチーズを柔らかく練り、卵を数回に分けて加え混ぜ合わせます。
- 5
三温糖を加え混ぜ合わせ、更にレモン汁を加えて混ぜ合わせます。
- 6
生クリーム(または無糖ヨーグルト)を加えて、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
- 7
ホットケーキミックスを加え、ダマにならないように混ぜ合わせます。
- 8
リンゴを並べた型の上に、チーズ液を流しこみます。
- 9
１７０度に予熱したオーブンで５０分間焼きます。
-
- 10
熱いうちに、少量のお湯で緩めたリンゴジャムを塗ります。
-
- 11
冷蔵庫で一晩冷やしてから、お召し上がりください。
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- 12
フルーツのバリエーション、キウイフルーツ(ゴールド１個、グリーン２個)です。
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- 13
フルーツのバリエーション、ミカンとマンゴーです。
アンズジャムが合うかも。 -
コツ・ポイント
カステラは切り落としを使うと便利ですが、なかったら食パンを使っても美味しいです。
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