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おせち☆簡単伊達巻
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おせち☆簡単伊達巻-レシピのメイン写真

おせち☆簡単伊達巻

ストロベリーパイ
ストロベリーパイ @cook_40053072
京都府

甘さ控えめの、とっても美味しい、簡単伊達巻です。
このレシピの生い立ち
市販の伊達巻は、わが家には甘すぎるので、甘さを抑えた伊達巻を作ってみました。

甘さ控えめの、とっても美味しい、簡単伊達巻です。
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ストロベリーパイ
ストロベリーパイ @cook_40053072
京都府

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材料

  • 卵 5個
  • はんぺん 50g
  • 砂糖 小1
  • 塩 小1/2
  • 酒 大1
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作り方

  1. 1

    材料と調味料すべてをミキサーに入れて混ぜる。

    • おせち☆簡単伊達巻作り方1写真
  2. 2

    型にオーブンペーパーをひく。

    • おせち☆簡単伊達巻作り方2写真
  3. 3

    2に1を流し入れる。

    • おせち☆簡単伊達巻作り方3写真
  4. 4

    オーブンを200度に温めて入れて約10分焼く。

    • おせち☆簡単伊達巻作り方4写真
  5. 5

    これぐらいの焼き色がついたら、180度に下げて、約20分。

    • おせち☆簡単伊達巻作り方5写真
  6. 6

    5を巻きすの上に取り出し、ところどころに切れ込みを入れ、軸になるように割り箸を置く。

    • おせち☆簡単伊達巻作り方6写真
  7. 7

    巻き寿司を巻くように巻き、両端を輪ゴムで止めて、立ててしばらく置く

    • おせち☆簡単伊達巻作り方7写真
  8. 8

    巻きすを外すとこんな感じに出来上がり。

    • おせち☆簡単伊達巻作り方8写真

コツ・ポイント

巻きすで巻いたときに、巻きすの間から卵液が少し滲むくらいがしっとりとした伊達巻が出来ます。

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ストロベリーパイ
ストロベリーパイ @cook_40053072
2014/12/27 01:37に公開
京都府
京都生まれ、夫婦ふたり暮らし。日々の食卓に寄り添うやさしい家庭料理を楽しんでいます。また胃癌で胃を全摘出した旦那さんの為に、美味しい笑顔を見たくて毎日楽しんでお料理を作ってます。胃癌術後食事レシピ・エンシュアレシピなどのブログも運営しています。「毎日おいしい! 夫婦ふたり暮らしのシニアごはん レシピ」https://cookwares.biz/sachie-kitchen/「つれづれ日記わが家のごはん」http://strawberry-nikki.seesaa.net/「60代の健康食生活」https://kenkoushoku.biz/
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このレシピのキーワード

伊達巻 はんぺん 卵 酒

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