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我が家の豆腐チャンプルー
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我が家の豆腐チャンプルー-レシピのメイン写真

我が家の豆腐チャンプルー

若ママJ
若ママJ @cook_40292972

生姜はたっぷり入れた方が美味しいですよ！！
お肉に味が染みてるのでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとしてるけどご飯が進みます♪
母が良く作ってくれました！！

生姜はたっぷり入れた方が美味しいですよ！！
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母が良く作ってくれました！！

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若ママJ
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生姜はたっぷり入れた方が美味しいですよ！！
お肉に味が染みてるのでご飯が進みます♪
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母が良く作ってくれました！！

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母が良く作ってくれました！！

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材料

  1. 豆腐 一丁
  2. 豚肉 適量
  3. ニラ 適量
  4. もやし ひと袋
  5. 人参 適量
  6. 〜下味〜
  7. にんにく 小さじ２
  8. 片栗粉 まぶす分だけ
  9. 醤油 お肉に絡むぐらい
  10. ごま油 小さじ１
  11. 生姜 多めに！
  12. 〜最後の味付け〜
  13. 醤油 大さじ３
  14. ごま油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    豚肉はボールに入れ
    下味の調味料を入れ味が付くぐらい寝かせる。

  2. 2

    お肉に味が付いたら片栗粉をまぶし焼く！

    豚肉→豆腐→人参→もやし→ニラ
    の順番で！！
    豚肉は火が通ればお皿に避ける

  3. 3

    豆腐も崩れやすいので焦げ目が
    ついたら豚肉同様にお皿によけておく！

  4. 4

    野菜類を炒めて少し火が通った所に豚肉、豆腐を入れて
    最後の味付けをしたら完成！！

コツ・ポイント

お肉にしっかり味を染み込ませる！
生姜は多めに入れる！
豆腐の種類はお好みで♪

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若ママJ
若ママJ @cook_40292972
2014/12/29 19:20に公開

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