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ネギだけで旨い★醤油焼きそば
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ネギだけで旨い★醤油焼きそば-レシピのメイン写真

ネギだけで旨い★醤油焼きそば

いじゅむ
いじゅむ @cook_40062411

父直伝！ソースが主流の焼きそばを、醤油でいただきます♬
このレシピの生い立ち
焼きそば食べたい〜♪の声に実家で父が作ってくれた一品。我が家の焼きそばは幼い頃から父担当ですp(^_^)q

父直伝！ソースが主流の焼きそばを、醤油でいただきます♬
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いじゅむ
いじゅむ @cook_40062411

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材料

2人分
  1. 焼きそば麺(120g) 2袋
  2. 焼そばの友(豚脂揚げ) 1袋(95g)
  3. 長ネギ 1/2本
  4. 水 90ml
  5. 醤油 大さじ1強
  6. かつおぶし(又はいわし) 小1袋(3g)
  7. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギは小口切りにする。

    • ネギだけで旨い★醤油焼きそば作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、焼そばの友を炒める。

    • ネギだけで旨い★醤油焼きそば作り方2写真
  3. 3

    軽く焦げ目がついて脂が出てきたら、ネギを加えサッと混ぜる。

    • ネギだけで旨い★醤油焼きそば作り方3写真
  4. 4

    続けて麺と水を加え、ほぐしながら炒める。

    • ネギだけで旨い★醤油焼きそば作り方4写真
  5. 5

    水分が飛んだら、鍋肌から醤油を加え、よく混ぜて完成！

    • ネギだけで旨い★醤油焼きそば作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付け、かつおぶしとコショウをたっぷりかけて召し上がれ♡

  7. 7

    麺はマルモの富士宮焼きそば使用。子どもの頃からずっとコレ♪

    • ネギだけで旨い★醤油焼きそば作り方7写真

コツ・ポイント

焼きそばの友が手に入らない時は、豚バラなど脂多めの肉を使います。
脂が出るくらいしっかり炒めるので、あえてサラダ油は使いません！

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いじゅむ
いじゅむ @cook_40062411
2015/02/25 03:58に公開
食べてる時が一番幸せ！お酒好きで甘いものもイケるから困る…⁈苦笑変に余らせない、1〜2人暮らしの少量食べ切りレシピ中心に考えています♪MYレシピ掲載◉宝島社クックパッドmagazine vol.3（2015.11.2発行）◉宝島社クックパッドmagazine vol.11(2017.4.4発行)
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