余りがちなミックスベジタブル。でも、塩とオリーブオイルで煮るだけで、とても甘く食べやすい味に仕上がります。大量消費にも！
このレシピの生い立ち
野菜のつくりおきおかずのレシピ本にあった、ニンジンの塩オイル煮を、ミックスベジタブルでもできないかと思い、作ってみました。なかなかおいしく仕上がったので、レシピとしてご紹介致します。