美味しい豆腐ハンバーグ
日陽葵生ママ @cook_40100744
つなぎの卵の代わりにれんこんを使ってコレステロール値が下がるようにしています 豆腐も入っているのでフワフワに仕上がります
このレシピの生い立ち
れんこんをハンバーグに入れたら美味しいよと教えてもらって、豆腐ハンバーグにアレンジしてみました 腹持ちもいいし、調味料を入れなくてもほんのり甘みがあって美味しいです 人参のみじん切りを入れて肉団子の種にも出来ます
美味しい豆腐ハンバーグ
つなぎの卵の代わりにれんこんを使ってコレステロール値が下がるようにしています 豆腐も入っているのでフワフワに仕上がります
このレシピの生い立ち
れんこんをハンバーグに入れたら美味しいよと教えてもらって、豆腐ハンバーグにアレンジしてみました 腹持ちもいいし、調味料を入れなくてもほんのり甘みがあって美味しいです 人参のみじん切りを入れて肉団子の種にも出来ます
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切り、豆腐はしっかり水分を出したもの、れんこんはすりおろしたものを準備します
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- 2
ボールにミンチを入れ、料理酒をふり入れ、軽くまぜます
- 3
さらに豆腐・玉ねぎ・れんこんを入れしっかりまぜます
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- 4
しっかりまぜて、10分位ねかします
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- 5
5つ位をめあすに形を作っていきます
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- 6
熱したフライパンに大さじ2位の油を入れ温まったらハンバーグを焼きます
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- 7
中火で3分位で焦げ目が付いたら裏返して弱火にしてさらに7〜8分焼きます（形が崩れたのはうちのフライパンのせいです）
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- 8
火を止めフタをしたまま、余熱で5分くらいおきます お好みで大根おろしとインゲンを一緒に盛り付けて出来上がりです
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