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*日本酒ショコラ*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

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ネットでこういう商品があるのを知って食べたことないけどまねて作ってみました。

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Lapinounou
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材料

おちょこ2個分
  1. ビターチョコ 35g
  2. 日本酒か焼酎(好きな銘柄) 18g
  3. 生クリーム 大さじ1弱
  4. ココア 適量
  5. 金箔  少量
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作り方

  1. 1

    チョコを刻んで生クリームと合わせ、湯煎かレンジで少しずつ溶かします。600wで30秒?

  2. 2

    1が冷めたら日本酒を加えて良く混ぜる。少しずつ入れて溶かします。

  3. 3

    おちょこに注ぎ、最低一晩冷蔵庫に入れ、ココアで飾る。

  4. 4

    金箔あるはずなのに見当たらないので無しですがあると綺麗です。

コツ・ポイント

レンジは600W以下でゆっくり溶かしてください。あいにくビターチョコが無くて買いに行けなかったので、ミルクチョコにココアを混ぜました。
本当はチョコと同量日本酒をいれるはずが、あまりにも緩いので15gになりました。ビターチョコだともう少し。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2015/08/07 09:54に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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