☆の材料をカップなどに合わせておく。

もも肉はフォークで裏表穴を開ける。

ジップロックなどの厚めのポリ袋にもも肉、1のタレを入れて空気を抜きながら口を閉じて冷蔵庫で30分ほど味を染み込ませる。

30分ほど置くとこんな感じ。
オーブンは180度に予熱しておく。

鉄板にオーブンシートをひき、そこに肉を置く。上からタレをかけて25〜30分焼く。

焼き上がり！肉をトングで押さえながらお好みの幅に切る。
皿にレタスなどの青物を乗せてから肉を置き、タレをかける。

完成！