酒粕生姜ジャンスープ
冷えは美と健康の大敵！酒粕は栄養価も高く、女子必見の美肌・美腸スープです☆
このレシピの生い立ち
粕汁のバリエーションです♬
作り方
- 1
白菜はざく切り、水菜は４cm長さに切り、厚揚げはさっと油抜きし一口大に切る。（水菜は仕上げ用に取り分けておく。）
- 2
鍋に昆布だしを煮立てて１を入れ、火が通ってやわらかくなったら、豆乳を加え、酒粕を溶かし入れる。
- 3
◆を順に加え味をととのえ、器に入れて水菜をのせ、すり胡麻をふったら出来上がり☆
コツ・ポイント
味噌・生姜は熱を加え過ぎないように、食べる直前に手際よく加えてください。
具はおもちや餃子を加えてボリュームアップ！
きのこなども合います。
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