にんじんを千切りし湯でて塩ゴマ油をかけ和える。
豆もやし、豆苗も湯でて塩ゴマ油をかけ和える。

牛肉はお好きな大きさに切り☆を入れて揉んでおく。
フライパンにゴマ油をひき、スライスしたニンニクをじっくり焼き取り出す。

牛肉を炒める火が通ったら、
△を入れて煮詰めて白ごまを振る。

ご飯の上に具を乗せる。
☆を混ぜてお好みでける。
取り出していたニンニクを砕いて上にかけて出来上がり。