醤油みりんお酒が1対1対1の焼き鳥丼
せみ。 @cook_40099207
鶏肉(胸肉)で簡単に
醤油みりんお酒が1対1対1の焼き鳥丼を。
豚駒肉を足すと、もっと美味しくなる。
このレシピの生い立ち
昔から、たまに作ってたが
分量や材料をたまに忘れる時があるので
記録用として。
醤油みりんお酒が1対1対1の焼き鳥丼
鶏肉(胸肉)で簡単に
醤油みりんお酒が1対1対1の焼き鳥丼を。
豚駒肉を足すと、もっと美味しくなる。
このレシピの生い立ち
昔から、たまに作ってたが
分量や材料をたまに忘れる時があるので
記録用として。
アプリでひらく作り方
- 1
醤油、みりん、お酒それぞれ100cc計っておく
-
- 2
鳥肉を、小指の先の大きさを目安に切る。（食べやすい大きさだから）
-
- 3
フライパンを中火で温める。
-
- 4
鶏肉をフライパンに入れる。（テフロン加工なら油無しで良い。）
-
- 5
フライパンに鶏肉を均一に敷き詰める。
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- 6
フライパンにフタをする。
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- 7
鶏肉の表面まで白くなって火が通ってきたら
-
- 8
鶏肉をひっくり返す。
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- 9
またフタをして、火が通るのを待つ。
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- 10
ある程度すると水分が出てくる。
-
- 11
醤油、みりん、お酒それぞれ100ccをフライパンに入れる。
-
- 12
砂糖小さじ4杯も入れる。
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- 13
なじむまで煮込む。
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- 14
完成。
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- 15
鶏肉と一緒に汁ごとかけて器に盛る。
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