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冷凍豆腐照り焼きハンバーグ
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冷凍豆腐照り焼きハンバーグ-レシピのメイン写真

冷凍豆腐照り焼きハンバーグ

かなはるママ
かなはるママ @cook_40080081

低コストでヘルシーおかずにしました。照り焼きを甘さ控え目に作るといいと思います。パサパサ胸肉もしっとりします。
このレシピの生い立ち
豆腐を使うの忘れてた！とりあえず冷凍しちゃえ！そんな冷凍保存していた豆腐を食べやすくしました。

低コストでヘルシーおかずにしました。照り焼きを甘さ控え目に作るといいと思います。パサパサ胸肉もしっとりします。
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かなはるママ
かなはるママ @cook_40080081

低コストでヘルシーおかずにしました。照り焼きを甘さ控え目に作るといいと思います。パサパサ胸肉もしっとりします。
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低コストでヘルシーおかずにしました。照り焼きを甘さ控え目に作るといいと思います。パサパサ胸肉もしっとりします。
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材料

３人前
  • 冷凍木綿豆腐 2分の1丁
  • 鳥むねミンチ 80g
  • 人参 5センチぐらい
  • 玉ねぎ 2分の1
  • 生姜すりおろし 小さじ2分の1
  • 水 適量
  • 砂糖 適量
  • 醤油 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 大葉 お好みで
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作り方

  1. 1

    冷凍木綿豆腐を解凍しておく
    その間人参をミキサーで細かくし玉ねぎをみじん切りしておく

  2. 2

    豆腐を思いっきり搾りミンチ、人参、玉ねぎ、塩コショウをまぜ捏ねる

  3. 3

    熱したフライパンで焼く。ひっくり返したら蓋をして蒸し焼きにする

    • 冷凍豆腐照り焼きハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    ある程度火が通ったら水、砂糖、醤油、みりんを入れ照り焼きにする。

  5. 5

    グツグツ煮たら水溶き片栗粉を入れて出来上がり

コツ・ポイント

お好みで大葉をどうぞ。ポン酢味なども良さそう。お弁当にも使えます。塩コショウを和風ダシに変えて焼くと離乳食にも使えます。

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かなはるママ
かなはるママ @cook_40080081
2015/01/13 04:00に公開

このレシピのキーワード

照り焼き ハンバーグ 大葉 ひき肉 にんじん もめん豆腐 玉ねぎ 鶏胸肉

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