豚挽き肉を徹底的に練り上げます。

ペースト状になったら、調味料を混ぜます。味王は、混ざりにくいので気をつけましょう。

ラップをしてしばらく寝かします。

白菜の浅漬けは、軽く洗って塩抜きをします。その後、荒みじん切りにします。

にらとネギは、細かく切っておきます。

寝かしておいた豚挽き肉と野菜を混ぜます。

混ぜ合わせた肉餡を餃子の皮で包みます。

ホットプレートを温め焼いていきます。少し色が付いたらホットプレートに水を入れます。だいたい、1/3の分量です。