フライパンにサラダ油を熱し、適当にちぎったキャベツとカニカマを（ほぐしながら）入れて、キャベツがしんなりするまで炒める。

その間に・・・、そうめんをゆでて、表記のゆで時間より少し早めにザルにあげ、流水でもみ洗いする。

①のキャベツがしんなりしたら火を止め薄力粉を振り入れて全体にまぶす。

◎◎を加えて火をつけ、ふつふつしたら味噌を溶きいれ、1～2分弱火にかける。

④にそうめんを入れて全体にからめる。
塩こしょうで味を調える。