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レンジで簡単❗たいさしの豆腐蒸し
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レンジで簡単❗たいさしの豆腐蒸し-レシピのメイン写真

レンジで簡単❗たいさしの豆腐蒸し

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007

ヘルシー❗

とろっと半熟の黄身を、混ぜながら食べるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
卵を使い、さっと作れるレシピを考えました。

ヘルシー❗

とろっと半熟の黄身を、混ぜながら食べるとおいしいです。
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卵を使い、さっと作れるレシピを考えました。

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レンジで簡単❗たいさしの豆腐蒸し

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007

ヘルシー❗

とろっと半熟の黄身を、混ぜながら食べるとおいしいです。
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ヘルシー❗

とろっと半熟の黄身を、混ぜながら食べるとおいしいです。
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材料

1人分
  1. 絹ごし豆腐 1/2丁(約160g)
  2. たいの刺し身(または白身魚) 3枚
  3. 卵 1個
  4. 大葉 1枚
  5. レモン 1/2枚
  6. 酒 大さじ1
  7. 塩 少々
  8. しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に豆腐を入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約2分加熱する。

  2. 2

    卵を割り入れ、破裂を防ぐため、楊枝で黄身に3か所程度、必ず穴をあける。

  3. 3

    豆腐の上にたいの刺し身をのせ、塩、酒をふり、ラップをふんわりとかけ、さらに電子レンジで約1分加熱する。

  4. 4

    大葉、レモンを添え、食べる直前にしょうゆをかけて混ぜながら食べる。

コツ・ポイント

1人分約212kcal 塩分約2.5g
使用する材料で異なります。
※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。

減塩するには、塩やしょうゆの代わりに、すき焼きのたれや和風ドレッシングなどを使うといいですよ。

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Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007
2015/03/27 11:09に公開
病気で食事制限があります。1日の制限カロリー1600kcalに塩分6g以下に食事こみの水分制限1000mlです。疲れないよう動き回らないでと医師の指示もありますが、食べたいものが食べたい❗そこで短時間で調理でき、カロリーも塩分も抑えるメニューを、自分で作れるときは考えています。すぐに食べられるものは常備されていますが、調味料も食材もほとんどないので大変です。
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