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れんこん&ごぼうハンバーグ
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れんこん&ごぼうハンバーグ-レシピのメイン写真

れんこん&ごぼうハンバーグ

リペン
リペン @cook_40160684

食物繊維たっぷりでしっかり噛むから満腹感あり!

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ごぼうとれんこんが半端に余っていたので

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材料

4人数分
  • 豚ひき肉 300㌘
  • れんこん 150㌘
  • ごぼう 1本
  • 長ネギ 1本
  • ★生姜すりおろし(チューブでも可) 適量
  • ★オイスターソース 大さじ1~2
  • ★塩胡椒 少々
  • ★卵 1個
  • ★薄力粉 大さじ2
  • ★胡麻油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    酢水(分量外)の中にごぼうをささがきにしながら入れていく

  2. 2

    れんこんを皮を剥き小さめのみじん切りにして①に入れる

  3. 3

    長ネギをみじん切りにする

  4. 4

    豚ひき肉に★の材料を入れてよく混ぜる

  5. 5

    2のごぼうとれんこんの水を切り3の長ネギを4のひき肉に合わせてまとまるまでよく混ぜる

  6. 6

    フライパンに油をまわし5を薄く形を整え中火で焦げ目がつくまで焼き裏返して酒を少々入れ蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする

  7. 7

    両面焦げ目がついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

分量は適当でお好みで調節してください(^ω^)

味はそのままでもしっかりついてるけど、ポン酢でもタレを絡めても美味しいです♪

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リペン
リペン @cook_40160684
2015/01/23 22:04に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ ごぼう れんこん 豚ひき肉 薄力粉 卵 長ネギ

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