うまー！新じゃがと卵♡こってりころころ煮
kana01♡ @cook_40112551
最近スーパーでよく見るようになった新じゃがと卵を、皆だいすきな甘辛こってり味に♡ごはんがすすみます！
このレシピの生い立ち
新じゃがが大好きで、美味しいおかずを作ろうと思いました！角煮の様なこってりした味付けです(*^^*)
うまー！新じゃがと卵♡こってりころころ煮
最近スーパーでよく見るようになった新じゃがと卵を、皆だいすきな甘辛こってり味に♡ごはんがすすみます！
このレシピの生い立ち
新じゃがが大好きで、美味しいおかずを作ろうと思いました！角煮の様なこってりした味付けです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
まずはじめに、ゆで卵を作ります。お好みの硬さで！後から味をしみこませるために煮るので、少し柔らかめに煮ると良いです。
- 2
卵を煮ている間に、新じゃがを綺麗にあらって、ビニール袋に入れて(口を縛らずに)500wで5分チンします。
- 3
竹串がスーッと簡単に通る硬さになればOKです！レンジによって時間が少し異なると思うので、調節お願いします(^o^)
- 4
新じゃがの煮崩れを防ぐのと、味にコクを出す為にオリーブオイルをフライパンに引いて新じゃがの表面に焼き色をつけます☆
- 5
中に火が通っているので、強火で一気にカリッとさせてください♡焼き終わったら新じゃがと殻を剥いたゆで卵を同じお鍋に！
- 6
◎の調味料をすべてお鍋に入れて、20分コトコト煮ます(^-^)
火が通っているので味をしみこませる目的です！ - 7
落し蓋をするととっても良いです。煮物は冷めるときに味がしみこむので、火を止めてからしばらく時間を置くと良いです。
コツ・ポイント
ぜひ、各家庭のお好きな味に味付けをアレンジしてください♡お砂糖多めで甘めに仕上げるのが私は好きです！
タッパーに煮汁といっしょに保存すれば、後日も味がしみこんだものを楽しめます♡
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