人参の皮をむいたら、ピーラーで人参の身を剥いていく。

フライパンにシーチキンの油を入れ、人参を炒める。

少ししんなりしたら、シーチキンを入れ炒めて、混ざったらタレを入れる。

強火にして、炒めながら水分を少しとばす。
とんだら、中火にする。
フライパンの中央をあけて卵を流し入れる。

中央で卵を混ぜつつ、卵が固まってきたら徐々に全体を混ぜながら炒める。