海老のパスタ〜アメリケーヌソース〜
レシピID20400124 を使って濃厚パスタを作りました
このレシピの生い立ち
パスタ好きの主人の為に
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯でパスタを茹でます。塩(分量外)も入れます表示時間より1分早くあげます
- 2
パスタソース作ります。フライパンにオリーブ油にニンニク玉ねぎしめじを入れて弱火で点火。玉ねぎが透き通ったら白ワインを投入
- 3
アメリケーヌソースを入れてパスタの茹で汁も入れて沸騰したら海老、ほうれん草を入れます
- 4
パスタが茹であがる直前に生クリーム、バターをソースの中に入れます^_^塩・胡椒で味を整えます
- 5
ソースにパスタを入れて残りの1分間でパスタにソースを吸わせます。よく絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
海老と、ほうれん草は最後に入れましょう。ニンニクはほんの少し、爪の先くらいで良いです。
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