出汁を鰹と昆布でとっておく。
冷凍ストックでもOK。

牛ミンチ、ゴボウはアクが出るので一度茹でておく。
野菜は子供が食べられる大きさに切る。

出汁に②を入れ中火にかける。
沸騰したら弱火にして10分程コトコト煮る。
出汁が無くならないように注意する。

野菜が柔らかくなったら醤油を入れる。
醤油は入れすぎないように気をつけて下さい。我が家では風味付け程度にしています。