大根もちアレンジ
お好み焼き風にアレンジしてみました！食べやすいです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きも大根もちも好きなので！
作り方
- 1
大根をすりおろしざるで水気をきる。そこへ片栗粉と砕いたえびせんと白だしを入れ丸める。
- 2
フライパンで弱火で焼き、同じくハムエッグを作る感じでハムと卵を焼く。卵が半熟になる前に箸でつぶす。
- 3
その上に天かす、マヨネーズをかけ、大根もちを乗せる。蓋をしていい感じに焼けたら出来上がり。
- 4
お好みソース、マヨネーズなどお好み焼き風で美味しい！
コツ・ポイント
大根もちは弱火で火を通します。水分、片栗粉を調整して下さい。ほどほどでモチモチになります。
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