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はんぺんとごぼうのフワフワ揚げ
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はんぺんとごぼうのフワフワ揚げ-レシピのメイン写真

はんぺんとごぼうのフワフワ揚げ

**おいちゃん**
**おいちゃん** @cook_40053225

子どもにも大人にも大人気!おやつにもおつまみにもなります。しかも味付け不要!
このレシピの生い立ち
保育園のおやつに出したら、子ども達にも職員にも大人気でした!

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材料

2人分
  1. はんぺん 2枚
  2. ごぼう 1/5本
  3. さやいんげん 3本
  4. 卵 1個
  5. 桜えび 大さじ2
  6. 小麦粉 大さじ1
  7. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    <ごぼう>
    包丁の背で皮を削り、ピューラーで薄く削ぐ。それを3cmくらいのぶつ切りにする。

  2. 2

    <いんげん>
    両端を落とし、1cmくらいの長さに切る。

  3. 3

    <卵>
    ときほぐしておく。

  4. 4

    はんぺんをボウルに入れ、手で揉んで潰す。そこに揚げ油以外の材料を全て入れて、手でよく混ぜる。

  5. 5

    揚げ油を中温にし、全体的にきつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

コツははんぺんをよく手で潰し、揚げる時はあまりいじらないようにすることです。
もし味が足りなければお醤油をつけでどうぞ★

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**おいちゃん**
**おいちゃん** @cook_40053225
2015/01/21 07:51に公開

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