高野豆腐の挽肉詰め
subchan @cook_40147258
高野豆腐を使ったヘルシーな主菜です。
このレシピの生い立ち
旦那さんのダイエットに合わせて、肉だけではなく高タンパクな主菜をと思い作りました。一つでもボリュームがあり食べ応えがあります。
高野豆腐の挽肉詰め
高野豆腐を使ったヘルシーな主菜です。
このレシピの生い立ち
旦那さんのダイエットに合わせて、肉だけではなく高タンパクな主菜をと思い作りました。一つでもボリュームがあり食べ応えがあります。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉に☆の材料を加えて混ぜて置いておく
- 2
玉ねぎ、えのきは粗みじん切りにしておく。
- 3
干し椎茸は水で戻して石づきをとり、粗みじん切りにする。
- 4
1のひきにくと合わせる。
- 5
水で戻した高野豆腐は水を絞り、側面から包丁を入れ袋を作り、具を入れる。
- 6
鍋に、水、調味料を入れて煮立たせ、高野豆腐を入れて弱火で煮る。10分経ったら火を止めて蓋をしたまま蒸らす。
- 7
食べる前にもう一度火を入れて温めていただく。
コツ・ポイント
ひき肉だけでなく、えのきをたくさん入れてボリュームを出しています。干し椎茸で旨味もあり、高野豆腐で地味になりがちな煮物も味わいがあります。
鍋のサイズによっては表裏を返しながら煮た方がムラなく味がしみます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20439749
