簡単☆新巻鮭フライ~らっきょうタルタル~

簡単☆新巻鮭フライ~らっきょうタルタル~-レシピのメイン写真

簡単☆新巻鮭フライ~らっきょうタルタル~

RIESMO @cook_40051810

新巻鮭って意外と使えるよ！
フライの衣もお手軽にしてます＾＾
このレシピの生い立ち
毎年末になると
実家から大量に送られてくる＜新巻鮭＞。
“焼く以外”で美味しく食べられるレシピを考えました。

先入観を取っ払って
“最初からしっかり塩味がついてる鮭”だと思えば意外と使えます＾＾

新巻鮭って意外と使えるよ！
フライの衣もお手軽にしてます＾＾
このレシピの生い立ち
毎年末になると
実家から大量に送られてくる＜新巻鮭＞。
“焼く以外”で美味しく食べられるレシピを考えました。

先入観を取っ払って
“最初からしっかり塩味がついてる鮭”だと思えば意外と使えます＾＾

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RIESMO @cook_40051810

新巻鮭って意外と使えるよ！
フライの衣もお手軽にしてます＾＾
このレシピの生い立ち
毎年末になると
実家から大量に送られてくる＜新巻鮭＞。
“焼く以外”で美味しく食べられるレシピを考えました。

先入観を取っ払って
“最初からしっかり塩味がついてる鮭”だと思えば意外と使えます＾＾

新巻鮭って意外と使えるよ！
フライの衣もお手軽にしてます＾＾
このレシピの生い立ち
毎年末になると
実家から大量に送られてくる＜新巻鮭＞。
“焼く以外”で美味しく食べられるレシピを考えました。

先入観を取っ払って
“最初からしっかり塩味がついてる鮭”だと思えば意外と使えます＾＾

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材料

2人分

新巻鮭(塩鮭) ２~3切れ
ブラックペッパー少々
天ぷら粉＋水(混ぜ合わせたもの) 適量
パン粉適量
揚げ油適量
＜らっきょうタルタルソース＞
らっきょう漬(みじん切り) 7~8粒
らっきょう酢大さじ１
マヨネーズ大さじ２
パセリ(みじん切り) 少々

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作り方

1

＜らっきょうタルタルソース＞の材料を予め混ぜ合わせておく。
2

新巻鮭を適当な大きさに切ってブラックペッパーを振り、天ぷら粉＋水、パン粉の順で衣をつけ揚げる。
3

器に盛り、＜らっきょうタルタルソース＞をかければ。。。完成!!

コツ・ポイント

新巻鮭にしっかり塩味があるので、下味はブラックペッパーだけで十分よ～

「小麦粉→卵→パン粉」だと手も汚れるし、面倒ですよね？
うちのフライ･豚かつetc...の衣はいつも
＜天ぷら粉＋水→パン粉＞です。

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RIESMO @cook_40051810

2015/01/21 02:31に公開

毎日おいしいごはん頑張ります❢

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フライ鮭らっきょう甘塩鮭テンプラ粉

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