KFCっぽいビスケット♪part２
＊Naoさん家＊ @cook_40055251
強力粉だけを使ったビスケット♪
バターの香りも良く、軽～い仕上がりです(*^^)v
型抜きの手間を省きました(笑)
このレシピの生い立ち
型抜きの手間を省く事と、強力粉しか無かったので・・・
KFCっぽいビスケット♪part２
強力粉だけを使ったビスケット♪
バターの香りも良く、軽～い仕上がりです(*^^)v
型抜きの手間を省きました(笑)
このレシピの生い立ち
型抜きの手間を省く事と、強力粉しか無かったので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは210℃に温めておきます。
- 2
強力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖をボウルに入れ、スプーン等で5,6回かき混ぜておきます。
- 3
2にバターを入れ、手で擦り合わせるように粉と馴染ませてたら、牛乳を入れまとめます。粉っぽさが残るくらいでOK！
- 4
ラップに包み、30分～1時間休憩。
- 5
4を打ち粉をした台にのせ、伸ばしたら折り返す・・・という作業を3.4回繰り返し1.5cmの厚さの長方形にします。
- 6
5の生地の四隅を包丁で上から押す用に切り落とします。後は12等分にカット！！（注：押したり引いたりはしないで下さい。）
- 7
断面を触らないようにしながら天板にのせ、刷毛で牛乳を塗ったら15～18分焼いて完成です☆
コツ・ポイント
牛乳を入れてからは生地をこねないようにする事と、断面を触らない事～！！
焼いた時の膨らみが無くなってしまいます・・・((+_+))
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