鍋にごま油を入れ強火にかけ、ニンニク(刻みorすりおろし)を入れて香りたたせる。

鍋に水350ccと★印を入れて強火で火にかけ沸騰させる。

次に◯印の調味料をいれ強火にし、煮立たったら一旦火を止める。味噌を溶かし牛乳を加える。
(牛乳は入れても入れなくても可)

再び中火にかけて1〜2分煮詰めたらスープの完成◎

麺を茹でて器に入れる。
スープを濾して食べるのも良し、桜海老をそのまま入れて食べても美味しいです♡

最後にお好みの具材をトッピングして、ブラックペッパーをかければ出来上がり♡

我が家では、チャーシューは豚切り落とし肉でレンジで簡単に◎
またレシピアップします♡