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絶品ルッコラの生春巻き
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絶品ルッコラの生春巻き-レシピのメイン写真

絶品ルッコラの生春巻き

☆☆ままま☆☆
☆☆ままま☆☆ @cook_40070015

サラダやピザ以外のルッコラ料理。アジアンな料理にもルッコラは合いますよ^_^
このレシピの生い立ち
生春巻きを作る時にちょうど自家栽培のルッコラが収穫出来たから生春巻きに一緒に巻いてみたらどうかな？と一緒に巻いてみました

サラダやピザ以外のルッコラ料理。アジアンな料理にもルッコラは合いますよ^_^
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絶品ルッコラの生春巻き

☆☆ままま☆☆
☆☆ままま☆☆ @cook_40070015

サラダやピザ以外のルッコラ料理。アジアンな料理にもルッコラは合いますよ^_^
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生春巻きを作る時にちょうど自家栽培のルッコラが収穫出来たから生春巻きに一緒に巻いてみたらどうかな？と一緒に巻いてみました

サラダやピザ以外のルッコラ料理。アジアンな料理にもルッコラは合いますよ^_^
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材料

10本分
  • ライスペーパー 10枚
  • えび 20尾
  • ルッコラ 20枚くらい
  • アボカド 1個
  • サニーレタス 数枚
  • レモン 1/4
  • スイートチリソース 適量
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作り方

  1. 1

    今回えびは下処理済を使用。エビを湯がく。沸騰したままぐらぐら湯がくと固くなるから沸騰したお湯に入れたら弱火でゆっくり。

  2. 2

    ルッコラとサニーレタスは洗って水気を取ってサニーレタスは適当な大きさにちぎっておく。

  3. 3

    アボカドはカットして変色しないよいにレモン汁を絞っておく

  4. 4

    ライスペーパーを1枚ずつぬるま湯で戻してレタス、ルッコラ2枚、エビ2尾、アボカド一切れをのせて巻く

  5. 5

    カットしてスイートチリソースを添えたら出来上がり

    • 絶品ルッコラの生春巻き作り方5写真

コツ・ポイント

特になし。お好きな分量でいろいろ試してください^_^

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☆☆ままま☆☆
☆☆ままま☆☆ @cook_40070015
2015/01/28 12:54に公開

このレシピのキーワード

生春巻き エビ アボカド ライスペーパー サニーレタス レモン ルッコラ

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