麻婆茄子風厚揚げ炒め
am_hinata @cook_40085041
簡単に！美味しい中華を！
厚揚げと野菜でとてもヘルシーです。
ご飯も進む！！
このレシピの生い立ち
厚揚げを美味しく食べたかったんです。そして、今日のコープで茄子ピーマン厚揚げが全部安かったんですw
麻婆茄子風厚揚げ炒め
簡単に！美味しい中華を！
厚揚げと野菜でとてもヘルシーです。
ご飯も進む！！
このレシピの生い立ち
厚揚げを美味しく食べたかったんです。そして、今日のコープで茄子ピーマン厚揚げが全部安かったんですw
作り方
- 1
茄子を食べやすい太さに、ピーマンは粗めの千切りにします。茄子は水につけて灰汁を抜いておきましょう。
- 2
厚揚げも食べやすい、丁度いい太さに切ります。
- 3
胡麻油で挽肉を炒め、茄子ピーマンを同時投入！
- 4
すこし茄子がしなっとしてきたら、調味料をすべて入れて味をつけます。お好みで、味噌や豆板醤を増やしても！
- 5
茄子とピーマンにしっかり火が通ったら、厚揚げを入れそのまますこし炒めれば完成！
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