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☆大根の皮☆ポン酢炒め
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☆大根の皮☆ポン酢炒め-レシピのメイン写真

☆大根の皮☆ポン酢炒め

keagle221
keagle221 @cook_40055941

皮を捨てないで!!
煮物の後はコレ♪
ポン酢で炒めるだけで、チョー美味しいです♡
このレシピの生い立ち
いつもは、砂糖と醤油できんぴらにするけど、ちょっとサッパリ食べたかったので、ポン酢で炒めて焼きうどん風に味付けてみました~♪

皮を捨てないで!!
煮物の後はコレ♪
ポン酢で炒めるだけで、チョー美味しいです♡
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いつもは、砂糖と醤油できんぴらにするけど、ちょっとサッパリ食べたかったので、ポン酢で炒めて焼きうどん風に味付けてみました~♪

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☆大根の皮☆ポン酢炒め

keagle221
keagle221 @cook_40055941

皮を捨てないで!!
煮物の後はコレ♪
ポン酢で炒めるだけで、チョー美味しいです♡
このレシピの生い立ち
いつもは、砂糖と醤油できんぴらにするけど、ちょっとサッパリ食べたかったので、ポン酢で炒めて焼きうどん風に味付けてみました~♪

皮を捨てないで!!
煮物の後はコレ♪
ポン酢で炒めるだけで、チョー美味しいです♡
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いつもは、砂糖と醤油できんぴらにするけど、ちょっとサッパリ食べたかったので、ポン酢で炒めて焼きうどん風に味付けてみました~♪

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材料

4人分
  • 大根の皮 大1/2本・小1本分
  • 豚薄切り肉 100グラム
  • 刻みネギ 少々
  • ポン酢 60cc~結構多めに
  • 塩コショウ 少々
  • お好みで七味 少々
  • ゴマ油 少々
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    大根の皮と豚肉を千切り・細切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れ、豚肉を色が変わるまで炒める。

  3. 3

    ②に大根の皮を入れ、だいたい火が通るまで炒める。

  4. 4

    塩コショウとポン酢を入れて、汁気が無くなるまで炒める。

  5. 5

    ネギを入れ、ゴマ油で香り付けしたら、出来上がり~♡

  6. 6

    お好みで、七味唐辛子をふりかけて食べてね~♡
    マヨネーズも合いそう♪
    太りそうで試せない…

コツ・ポイント

水気が無くなるくらいまで炒め、香ばしい色にした方が良いかなぁ♪
大根が水っぽいから、思ったより塩気多めに味付けてください☆

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keagle221
keagle221 @cook_40055941
2015/01/30 15:55に公開
フルタイムで働きながら、子育て中です♪料理やお菓子、パンなどを作るのが好きだけど、なかなか時間がない…そうやって、だんだん簡単&時短レシピが定番になっている私です★ママは時間がかかる料理は作れないと、娘たちは思っているらしい…ホントは、自家製酵母でゆったりパンを作っていたいのよ~(>o<)料理ができる?のを見せるため、日々奮闘してます~!
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根の皮 豚薄切り肉

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