ふすま×ココナッツで低糖ヘルシーパン

ふすま×ココナッツで低糖ヘルシーパン-レシピのメイン写真

ふすま×ココナッツで低糖ヘルシーパン

きぃcafe @cook_40053895

ふすま「ウィートブラン」を入れたヘルシーパン。食物繊維たっぷり。
このレシピの生い立ち
ふすまを頂いたことと、太ってしまったのでヘルシーな材料で作ってみました。一つ108kcalほどです。

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きぃcafe @cook_40053895

ふすま「ウィートブラン」を入れたヘルシーパン。食物繊維たっぷり。
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ふすまを頂いたことと、太ってしまったのでヘルシーな材料で作ってみました。一つ108kcalほどです。

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材料

12個

強力粉（スーパーキング） 270g
ふすま（ウィートブラン） 30g
塩小さじ1
ココナッツシュガー 15g
ココナッツオイル 20g
水 200cc
イースト小さじ1

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作り方

1
ふすまと強力粉は混ぜておきます。
2
HB（Panasonic）で一次発酵まで行う。
3
12等分して丸めなおし濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。
4
ガス抜きをしながら丸めなおしオーブンシートに並べます。
5
二次発酵35℃40分。
6
180℃のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

水分は多めです。
ふすまの香りが際立たないようにココナッツオイルを使いました。

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きぃcafe @cook_40053895

2015/01/25 04:31に公開

お粉大好き！！パン大好き！！仕事の後、夜な夜な作るパン。HBを使用して気楽に作れるパンです。パンとサラダの夜更けのカフェをオープンするのが夢。

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このレシピのキーワード

パンココナッツ強力粉ふすま

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