もやしを洗ってざるに取る（時間があればひげを取る）ソーセージを1cm幅にカットする。

麺の袋に数か所穴をあけレンジで30秒ほどチンしてほぐす。テフロン加工のフライパンに油を入れて火にかける。

玉ねぎを炒めソーセージ、麺を入れて炒める。ある程度炒めたらもやしを入れて強火でさっと炒めたらソースをかけて素早く炒める。

お好みで目玉焼きをトッピングして出来上がり。