じゃがいもの皮をむき、半分〜1/4（煮る時に水がかぶる大きさ）に切る。

小さい鍋に水を入れ切ったじゃがいもを入れたら火にかける。

沸騰したら火を弱めてコンソメを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

じゃがいもが柔らかくなったら、ザルにあげてよく水気を切る。

4をボウルに移し、フォークなどで潰す。

5に汁気を切ったひじきの煮物とマヨネーズを入れて、よく混ぜ、塩胡椒で味を整えたら出来上がり☆

お好みですりごまを散らす。