☆煮物リメイク☆ひじきのポテトサラダ
Manzanijo @cook_40063528
ひじきの煮物が洋風に大変身！！
パンに載せたり挟んでも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
残り物のポトフのジャガイモとひじきの煮物があったので、ポテサラにしてみました(o^^o)
☆煮物リメイク☆ひじきのポテトサラダ
ひじきの煮物が洋風に大変身！！
パンに載せたり挟んでも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
残り物のポトフのジャガイモとひじきの煮物があったので、ポテサラにしてみました(o^^o)
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、半分〜1/4（煮る時に水がかぶる大きさ）に切る。
- 2
小さい鍋に水を入れ切ったじゃがいもを入れたら火にかける。
- 3
沸騰したら火を弱めてコンソメを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら、ザルにあげてよく水気を切る。
- 5
4をボウルに移し、フォークなどで潰す。
- 6
5に汁気を切ったひじきの煮物とマヨネーズを入れて、よく混ぜ、塩胡椒で味を整えたら出来上がり☆
- 7
お好みですりごまを散らす。
コツ・ポイント
ひじきの煮物、ジャガイモはよーく汁気＆水気を切ってくださいね☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20440765
