きゅうりといかの酢の物ピーナッツあえ
れんげ☆♪♪ @cook_40094330
イカは冷凍のイカスティックを使いました。酢の物の苦手な人もピーナッツの香ばしさでパクパクいけます♪
このレシピの生い立ち
田舎の祖母の家で食べたのを思い出して作ってみました^ - ^
きゅうりといかの酢の物ピーナッツあえ
イカは冷凍のイカスティックを使いました。酢の物の苦手な人もピーナッツの香ばしさでパクパクいけます♪
このレシピの生い立ち
田舎の祖母の家で食べたのを思い出して作ってみました^ - ^
作り方
- 1
きゅうりは薄切りにして塩でもんでおく。イカは茹でて冷ましておく。
- 2
ピーナッツをビニール袋に入れ、すりこぎであらくつぶしておき、すり鉢で擦る。
- 3
砂糖を加え、酢でのばす。お好みの酸っぱさで♪
- 4
塩もみしたきゅうりの水気をよく絞って、イカも入れ混ぜる。
コツ・ポイント
ピーナッツのツブツブが少々残ってもアクセントになっていいですょ☆ほうれん草や春菊でも美味しいです。
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