鶏むね肉は少し大きめに、玉ねぎ、にんじんもカットしておきます

フライパンに小さじ１のサラダ油を敷き
玉ねぎ、にんじん、にんにくを炒めます

野菜に軽く火が通ったら鶏むね肉を入れ調味料Ａも加えて更に炒めます

具材に火が通ってきたら水５００ｃｃとココナッツミルクを加えます

沸騰してきたらカレールウを入れて煮込みます

調味料Ｂで味を整えて完成です。お好みのスパイスを加えてもＯＫです