一口ヒレカツ
yuba33 @cook_40296321
ヒレ肉を使うことで柔らかいカツができます。一口サイズに予め切ることで、子どもでも食べやすくなります。20分で完成です。
このレシピの生い立ち
ヒレ肉が安くスーパーに売ってたので。
一口ヒレカツ
ヒレ肉を使うことで柔らかいカツができます。一口サイズに予め切ることで、子どもでも食べやすくなります。20分で完成です。
このレシピの生い立ち
ヒレ肉が安くスーパーに売ってたので。
作り方
- 1
卵1個、小麦粉大さじ4、水大さじ2でバッター液を作る。
-
- 2
ヒレカツを一口サイズに切って、バッター液→パン粉の順でつける。
-
- 3
フライポットに油をいれ180℃に熱したら、②のお肉を入れる。衣が色づいたら油をきる。
-
- 4
キャベツの千切りと合わせて盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
バッター液を作ると衣付けが簡単な気がする。
衣が付きすぎて揚げてる途中で剥がれるとポットに焦げた衣が大量に落ちるので注意。
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