りんご半分をすりおろす。

手羽元にすりおろしりんごを和え、30分程度置く。りんごの酵素でお肉が柔らかくなります。(1時間以上置く場合は、冷蔵庫へ)

★を混ぜ合わせる。

ピーマンを2〜3cm角に包丁で切る。

鍋にオリーブオイルとにんにくをいれ、弱火で30秒程度加熱する。

鍋にピーマンを入れ、中火で少し焦げ目がつくまで炒める。その後、お皿などに取り出す。

焦げやすいので手羽元のりんごを軽く取り除き、中火で表面に少し焦げ目がつくまで焼く。

★をいれて、弱〜中火で5分間蓋付きで煮込む。

手羽元から取り除いたりんごを鍋にいれる。

弱火で1分間煮込み、ピーマンと合わせる。

チーズ、塩胡椒を振り、完成！チーズはたっぷりが美味しいです。