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親子カツ丼
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親子カツ丼-レシピのメイン写真

親子カツ丼

宇宙站落下
宇宙站落下 @cook_40147057

チキンカツが食べたい時と親子丼が食べたい時にオススメです。
このレシピの生い立ち
チキンカツ食べたいなー
でもちょっと変わった食べ方したいなー
最近フレンチの技法を学んだなー

って頭の中で考えたら思い付きました。

チキンカツが食べたい時と親子丼が食べたい時にオススメです。
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チキンカツ食べたいなー
でもちょっと変わった食べ方したいなー
最近フレンチの技法を学んだなー

って頭の中で考えたら思い付きました。

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宇宙站落下
宇宙站落下 @cook_40147057

チキンカツが食べたい時と親子丼が食べたい時にオススメです。
このレシピの生い立ち
チキンカツ食べたいなー
でもちょっと変わった食べ方したいなー
最近フレンチの技法を学んだなー

って頭の中で考えたら思い付きました。

チキンカツが食べたい時と親子丼が食べたい時にオススメです。
このレシピの生い立ち
チキンカツ食べたいなー
でもちょっと変わった食べ方したいなー
最近フレンチの技法を学んだなー

って頭の中で考えたら思い付きました。

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材料

何人分?
  • 溶き卵 適量
  • 和風だし 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • ケチャップ 適量
  • バター 適量
  • チキンカツ
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作り方

  1. 1

    ★チキンカツを作る
    作り方は任せます

  2. 2

    ★かえし風カルボナーラソースの作り方

  3. 3

    溶き卵に和風だしを入れ、極弱火でゆっくり火を入れる。
    ホテルビュッフェにあるスクランブルエッグのイメージ。
    それで完成。

  4. 4

    ★焦がし玉ねぎのトマトソースの作り方

  5. 5

    玉ねぎをちょっと焦がしめに炒める。
    黒焦げにならないよう注意しつつケチャップ、バターを入れ味を整える。

  6. 6

    あとは盛り付けて完成

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宇宙站落下
宇宙站落下 @cook_40147057
2021/11/09 06:56に公開
写真をよく撮り忘れる&盛り付けがヘタ。ちなみに写真は映えません。レシピって言っても、いつも料理は目分量。適当でも美味しく作れちゃう私。これはもう才能かな?だがしかし作ればわかるこの美味しさ。プロには負けるが素人には負けない。そんな気概のセミプロならぬセミ素人。
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このレシピのキーワード

丼 カツ バター 玉ねぎ ケチャップ

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