お疲れの胃に、ほたてときのこの雑炊

お疲れの胃に、ほたてときのこの雑炊-レシピのメイン写真

お疲れの胃に、ほたてときのこの雑炊

くらしいきいき @cook_40281436

疲れた胃をやさしく労わる雑炊です。ほたては缶詰を使用しても。その際は汁ごと加えるとうまみが増してさらにおいしくなります。
このレシピの生い立ち
うまみが豊富なほたてを使った雑炊です。くらしいきいきオリジナルレシピです。（AP1801）

疲れた胃をやさしく労わる雑炊です。ほたては缶詰を使用しても。その際は汁ごと加えるとうまみが増してさらにおいしくなります。
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疲れた胃をやさしく労わる雑炊です。ほたては缶詰を使用しても。その際は汁ごと加えるとうまみが増してさらにおいしくなります。
このレシピの生い立ち
うまみが豊富なほたてを使った雑炊です。くらしいきいきオリジナルレシピです。（AP1801）

疲れた胃をやさしく労わる雑炊です。ほたては缶詰を使用しても。その際は汁ごと加えるとうまみが増してさらにおいしくなります。
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材料

2人分

ごはんお茶碗1杯分
しめじ 60g
ほたて貝柱（缶詰でも） 50g
にんじん 20g
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
塩小さじ1/2
卵 1個
青ネギ(小口切り) 少々
水 2カップ

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作り方

1

しめじは小房に分け、にんじんは細切りにする。ご飯はざるに入れ､さっと水洗いをして粘り気を取る。
2

鍋にしめじ、ほぐしたほたて貝柱、水2カップと酒を入れ煮立たせる。
3

煮立ったらご飯を入れ、しょうゆ・塩で味を調え、溶き卵を流し入れる。火を止め器に盛りつけて青ネギをちらしたら出来上がり。

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くらしいきいき @cook_40281436

2021/11/12 01:15に公開

管理栄養士が考えたからだにやさしいレシピをご紹介します。ブログでは、“健康は日々の食事から作られる”をモットーとして、健康のこと・食のおはなし・からだに優しく簡単に作れるレシピなどをお届け中。あわせてご覧いただけると嬉しいです。https://kenko-recipi.com/

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このレシピのキーワード

雑炊缶詰シメジ帆立貝にんじん卵酒ご飯青ネギ

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