大根、山芋、胡瓜は細切り。
ツナ缶はマヨネーズと和えよく混ぜる。アボカドは1㎝幅にスライス。葉野菜は水にさらし水気を切る

梅干しは種を除きたたく。
卵焼きを焼き薄く切る。
佃煮、ホタテ刺身用、いくらを小皿に盛る。

ウインナーは袋のまま１分加熱し、縦半分に切る。